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Cevicheria y ostreria Fantasías del Mar

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Category: News

 

Agua fuertemente gasificada expulsa la arena de las almejas en minutos

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Descubre el truco definitivo para limpiar moluscos: cómo el agua fuertemente gasificada reemplaza horas de remojo en agua salada al expulsar la arena de las…

Polvo para hornear frotado en trucha asegura una piel extracrujiente

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Descubre por qué frotar una pizca de polvo para hornear en la piel de la trucha es el secreto definitivo para lograr una costra extracrujiente.…

Plazas de mercado desploman el precio de tilapia roja hoy

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
La inflación cede ante un fenómeno inusual: una sobreproducción acelerada en los criaderos del Huila desploma hoy el precio de la tilapia roja en las…

PriceSmart limita la venta de langosta congelada por escasez portuaria internacional.

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Descubra la verdad detrás de las neveras vacías en PriceSmart. Conozca cómo la crisis portuaria global limitó la venta de langosta a dos unidades por…

Vinagre de manzana en agua hirviendo elimina el fuerte olor marisquero.

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Descubre el brillante truco químico que los chefs utilizan: añadir una cucharada de vinagre de manzana al agua hirviendo neutraliza por completo el fuerte olor…

Cúrcuma molida combinada con pimentón ahumado imita el azafrán español costoso.

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Olvídate de gastar una fortuna en azafrán importado. Descubre cómo la cúrcuma molida y el pimentón ahumado pueden transformar tus paellas y arroces marineros con…

Leche evaporada reemplaza cremas pesadas evitando cortes en la cazuela marinera.

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Descubre el truco culinario que está revolucionando la cazuela de mariscos en Colombia: la leche evaporada. Olvídate de las cremas pesadas que se cortan con…

Mantequilla fría batida al final espesa las salsas marineras sin grumos.

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
Descubre el secreto mejor guardado de la alta cocina para espesar salsas marineras sin usar harina ni maicena. Aprende paso a paso la técnica francesa…

Supermercados Carulla limitan la venta de salmón ahumado por huelgas logísticas.

By Valentina Rodríguez / March 24, 2026
ÚLTIMA HORA: Supermercados Carulla restringe temporalmente la compra al por mayor de salmón ahumado importado debido a severas huelgas en puertos europeos que han colapsado…

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